Let's Make Dumplings!: A Comic Book Cookbook
Product ID: 297327456
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An accessible and easy-to-follow comic book cookbook for bringing Asian dumplings into the home kitchen, with recipes for savory and sweet dumplings, dipping sauces, riffs, and more—from the authors of Let’s Make Ramen! ONE OF THE BEST COOKBOOKS OF THE YEAR: Time Out, Glamour, Wired, Publishers Weekly, Booklist • “A fun-filled, information-packed romp through the magnificent world of Eastern dumplings, anchored by chef Hugh Amano’s rich Japanese heritage and artist Sarah Becan’s dynamic illustrations.”—Andrea Nguyen, James Beard Award–winning author of The Pho Cookbook and Asian Dumplings Chef Hugh Amano and comics artist Sarah Becan invite you to explore the big little world of Asian dumplings! Ideal for both newbies and seasoned cooks, this comic book cookbook takes a fun approach to a classic treat that is imbued with history across countless regions. From wontons to potstickers, buuz to momos, Amano’s expert guidance paired with Becan’s colorful and detailed artwork prove that intricate folding styles and flavorful fillings are achievable in the home kitchen. Let’s Make Dumplings! includes dumpling lore; a master folding guide that familiarizes readers with popular styles, like the pleated crescent of a potsticker or the 4-pointed star of a crab rangoon; and a series of cooking directions to choose from, such as steaming or pan-frying. The recipes range from savory Gyoza to sweet Cambodian Num Kom; from classic Baozi to riffs such as Sesame Chicken Dumplings. Whether it is the family-style eating experience of stacked steamer baskets filled with succulent shumai and plump xiaolongbao or the interactive process of working together to fold hundreds of jiaozi for a celebration, Let’s Make Dumplings! captures the deep level of connection that dumplings bring to any gathering and shows you how to re-create it in your own home. Review: Not worth - More than recipes, the story in the book is written. It is a useless book. Review: Very easy dumplings, good book - Easy to read,easy to understand. Easy to make. Really good place to start your dumpling journey.
| Best Sellers Rank | #200,179 in Books ( See Top 100 in Books ) #1,464 in Food, Drink & Entertaining (Books) #6,218 in Comics |
| Customer Reviews | 4.8 out of 5 stars 721 Reviews |
S**R
Not worth
More than recipes, the story in the book is written. It is a useless book.
L**R
Very easy dumplings, good book
Easy to read,easy to understand. Easy to make. Really good place to start your dumpling journey.
B**R
Amazing
Love this cook. The art style is fun and the instructions are clean and easy to follow. I've have made a couple of dumplings from the book know it even tell you how to freeze them as they seem to be bulk recipes. You will been a lot of special ingredients, but most can be found in supermarkets these days
J**R
GREAT BOOK!
I love this book! It teaches you how to cook with fun and informative illustrations. The recipes are so yummy and easy to follow!
T**I
Tout est en images.
Excellent livre de recettes. Toutes les étapes des recettes sont détaillées, du début à la fin, image par image. Ce sont toutes des images dessinées, style « bande dessinée ». Il est donc très simple de suivre toutes les étapes. On retrouve une grande quantité de recettes diverses. Personnellement j’aurais préféré avoir une « vrai image » à la fin de chaque recette, afin de mieux voir l’assiette final, plutôt que d’avoir un « dessin » de l’assiette… mais c’est un choix personnel! Pour le reste, c’est un beau livre, il y a des recettes de toutes sortes, et toutes les étapes sont très simple à suivre. Très satisfaite.
M**A
Ideal für Anfänger, erfahrene und auch aber nicht nur für kochen mit Kindern
Ich liebe die Reihe mit diesen Büchern. Viele sind bestimmt der Meinung, dass das Konzept mit den Comic Zeichnungen die Rezepte nur für Kinder geeignet machen und das kann ich definitiv wieder legen! ob Anfänger in der Küche oder erfahrene Köche, ob man mit Kindern kochen möchte oder mit Freunden oder einfach für sich selbst. Die sehr detaillierten Schritt für Schritt mit Bildern Erklärungen sorgen dafür, dass jeder die Rezepte nachkochen kann egal, ob er mit Dumpings oder kochen generell Erfahrung hat. Die Vielfalt an Rezepten und die Beschreibung der Techniken sind aber auch für erfahrene Köche Eine gute Investition. Wenn man Dumplings mag, kann man so wie auch im Buch empfohlen immer mal wieder von einem Rezept viele machen Sie lassen sich sehr gut einfrieren und jederzeit wenn man Lust drauf hat oder keine Zeit hat schnell aus dem Gefrierfach zubereiten. Die Rezepte sind sehr gut erklärt und sowohl dank der Beschreibung als auch dank der Comic Bilder gut nachzuvollziehen selbst wenn man keine Erfahrung Mit Teigtaschen hat. Meine klare Empfehlung für jeden, der es gerne ausprobieren, oder lernen möchte. Ich habe schon ein paar Rezepte daraus ausprobiert und sie haben sehr gut geschmeckt und sind uns sehr gut gelungen. Da ich auch davor schon etwas Erfahrung mit Dumplings hatte, kann ich es auch für diejenigen empfehlen, die sich schon ein wenig durchprobiert haben und vielleicht schon etablierte Techniken haben, da man trotzdem ein paar neue Rezepte dazu holt und auch einiges an Techniken dazu lernt. die einzigen, für die dieses Buch vielleicht nicht anspruchsvoll genug ist, sind sehr erfahrene, asiatische Omis, die schon seit Kindheitstagen häufig viele Dumplings machen.😅 Ich möchte den Autoren, die sich offensichtlich sehr viel Mühe gemacht haben, nicht den Verkauf erschweren, in dem ich die Rezepte einfach hier alle online stellt. Daher habe ich nicht viele abfotografiert, sondern mit Absicht unvollständig und schnell durch geblättert ein Video gemacht. Ich hoffe so können angehende Käufer trotzdem eine Idee davon bekommen, was sie in diesem Buch erwartet, ohne die Rezepte unrechtmäßig preiszugeben. Ich kann den Kauf auf jeden Fall jedem interessierten empfehlen.
Trustpilot
2 weeks ago
2 weeks ago