Cold Steel Chef’s Knife (Kitchen Classics), black, "13"""

Buen resultado. Retiene bien el filo. Usa 1.4116 Krupp (el 420 MoV o MoVa que usamos en España a porrillo) y el tratamiento térmico (incluye deep freeze) da mejor retención durante más tiempo. En mi opinión, la mayoría de fabricantes desaprovechan las características de este acero: lo suelen templar muy blando. Me cansa afilar cada dos por tres cuchillos de cocina de un acero que podría rendir mucho más. Este, da mejor rendimiento. Por lo demás, es enorme y sólido, con muy buen agarre incluso con las manos mojadas o guantes. Un pedazo de cuchillo por poco dinero. Lástima que ya cueste encontrarlos.

Gutes Messer. Sehr scharf von Haus aus und bleibt auch gut scharf. Nur bei längerem verweilen in Nässe fängt es an zu rosten. Aber trotzdem Top zufrieden

This ROCKS! Hella good price point, the QC on it is spot on. They even polished out the grinding marks on the bevel of the edge. Nice and thick spine. Non-slip grip works. Completely recommend

À vue d'œil on dirait un vrai mais bon aujourd'hui les chinois sont capables de faire des copies de Razer ou de Peugeot donc La je suis vraiment perplexe sur la qualité ça a l'air vraiment d'être un vrai mets le fil de la lame n'a pas tenu plus de 2h on découpe de viande la lame est très fine donc ça va on arrive quand même à travailler avec

Eu já tinha uma faca de descascar da Cold Steel e sempre achei bem impressionante o fio. Eu achava que eu tinha faca de cozinha afiada, mas essa é surreal, corta tudo fácil. Ela é maior do que eu esperava, nos primeiros usos me cutuquei com a ponta da faca mas não cheguei a me cortar. O cabo é super confortável, tem umas ranhuras que tornam a empunhadura bem ergonômica. O material é de ótima qualidade, dá impressão que vai durar muitos anos